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    “吉时到，开锅！”

    哗啦！

    两名衙役抬起一筐铁甲将军，直接倒入锅中。

    周文康接过长柄铁勺，舀起一旁备好的红油，刺啦一声淋入锅中！

    瞬间，滚烫的热油与锅中残留的水汽一同炸开，白汽蒸腾！

    紧接着。

    辣椒段、花椒粒、葱段、姜片、蒜末……

    依次入锅！

    刺啦！！！

    一股霸道的辛香如火山爆发，轰然炸开！

    辣椒的烈、花椒的麻、葱姜蒜的香……在热油的催化下，交织成一股摧枯拉朽的香气风暴，横扫整个广场！

    “咳咳咳！”

    “这味儿……够冲！”

    “卧槽！”

    “我本来有点不信的，可是……怎么有点香？”

    人群一阵骚动，不少人被呛得咳嗽，却又忍不住的深深吸气。

    周文康面色沉静，手腕翻转，铁勺在锅中翻炒。

    铁甲将军在红油中迅速变红，那身甲壳折射出诱人的油亮光泽。

    他依次加入黄酒、豆酱汁、糖，最后舀入半瓢的高汤。

    哗！

    汤汁沸腾，红油翻滚。

    周文康盖上锅盖。

    焖煮。

    时间一分一秒的过去。

    广场上鸦雀无声。

    上千双眼睛，死死盯着那口锅。

    锅盖的缝隙处，白汽袅袅的溢出，带着越来越浓，越来越勾魂的麻辣鲜香。

    那香气就像是有了生命，钻进每个人的鼻腔，挑动味蕾，勾起腹中的馋虫。

    有人开始吞咽口水。

    有人肚子开始不受控制的叫出声。

    终于！

    周文康揭开锅盖！

    轰！

    一股比先前要浓烈十倍的香气，如巨浪拍岸，席卷全场！

    锅中。

    红油沸腾，汤汁浓稠。

    一只只铁甲将军浸润在红亮油润的汤汁里，甲壳鲜红欲滴，冒着腾腾的热气。

    周文康用铁勺舀起一只，放在白瓷盘中。

    他看着众人，当众剥开虾壳。

    甲壳碎裂，露出里面雪白饱满的虾肉。

    然后便蘸了蘸汤汁，送入嘴中。

    咀嚼。

    全场死寂。

    上千道目光，聚焦在他脸上。

    好吃还是不好吃？

    这是萦绕在所有人心尖的念头。

    一秒。

    两秒。

    三秒。

    周文康的喉结滚动了一下。

    然后，他闭上了眼睛。

    那张脸上，是一种难以形容的表情——似是震撼，似是沉醉，又似是彻底放下心的解脱。

    良久。

    周文康睁开眼，缓缓吐出两个字。

    “妙极。”

    “这铁甲将军，妙极啊！”
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